سر فصل دوره

۱: تعریف امولسیون و امولسیفایر
۲: اهمیت به کارگیری امولسیفایرها در صنایع غذایی
۳: دسته بندی امولسیفایرها
۴: ویژگی های یک امولسیفایر مناسب، در یک رسیپی مشخص
۵: اینتراکشنهای امولسیفایرها با ترکیبات موادغذایی (کربوهیدرات، پروتئین)
۶: نمکهای امولسیفایری
۷: کاربرد امولسیفایرها در صنایع مختلف غذایی (لبنی، آرد و نان، شیرینی و شکلات، مارگارین و گوشتی)

 

 

فرم نظر سنجی دوره آموزشی  امولسیفایر ها و کاربرد آن ها در صنایع غذایی

مرحله 1 از 3

1 دیدگاه برای دوره امولسیفایر ها و کاربرد آن ها در صنایع غذایی
  1. poweruser

    برگزاری دوره امولسیفایر ها و کاربرد آن ها در صنایع غذایی

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *