بازار لبنیات سال گذشته ۱۶.۳ درصد کاهش یافت و امسال هم پیش بینی می شود با افزایش نرخ شیر خام این روند ادامه پیدا کند و آمار مصرف سرانه محصولات لبنی کمتر شود.

در بهار سال‌ جاری نزدیک به ١.٩ میلیون تن شیر گاو در دامداری‌های کشور تولید شد.