به گفته کارشناسان، محبوب ترین گرایشهای غذایی در سال ۲۰۲۳ حول غذاهایی متمرکز خواهد شد که ماموریتمحور هستند. چندین دسته غذایی وجود دارد که کارشناسان پیش بینی میکنند جزو غذاهای محبوب برای سال ۲۰۲۳ باشند که شامل غذاهای راحت، غذاهای سالم و حتی غذاهای نوستالژیک هستند.